Cake aux petits pois sans sel

Ingrédients:
- 100gr de petits pois sans sel
- 2 courgettes
- 4 oeufs
- 200gr de farine de blé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
- brins de ciboulettes
- poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 210°C.
Peler les courgettes; les détaillers en dés puis les blanchir une minute dans l'eau bouillante. Les égoutter puis les mettre sur du papier absorbant pour éliminer l'eau en trop.
Dans une jatte, battre les oeufs en omelette; ajouter l'huile d'olive, le poivre, la ciboulette ciselée et la noix de muscade.
Ajouter petità petit la farine, puis les dès de courgettes et les petits pois. Mélanger le tout afin d'obtenir un ensemble homogène.

Verser dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes.

Servir tiède ou froid.